Passer à Table, tous les jours un nouveau plaisir

Les apéritifs,
cocktails, lunch

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(liste non exhaustive : pour d'autres choix, nous consulter)

Les mignardises salées

Plateau n° 1 : environ 45 pièces (pour 8/10 personnes environ)

pu TTC :
     41.00 €
Qté :
Total :

Plateau n° 2 : environ 45 pièces (pour 8/10 personnes environ)

pu TTC :
     45.00 €
Qté :
Total :

Pizzas (sur plaque 28x42 cm) pour 10 personnes env. (60 morceaux)

pu TTC :
     20.00 €
Qté :
Total :

Quiches (sur plaque 28x42 cm) pour 10 personnes env (60 morceaux)

pu TTC :
     22.00 €
Qté :
Total :

Les mignardises salées : plateau à composer soi-même avec 4 variétés de 10 pièces/variété minimum

asperge roulée au jambon de pays (selon saison)

pièce
pu TTC :
      0.50 €
Qté :
Total :

brochette de scampis aux pommes

pièce
pu TTC :
      1.00 €
Qté :
Total :

brunoise de betteraves au quinoa rouge et haddok fumé (en verrine)

pièce
pu TTC :
      1.10 €
Qté :
Total :

Canapé au fromage frais et cerneaux de noix

pièce
pu TTC :
      0.40 €
Qté :
Total :

canapé au fromage frais et ciboulette et magret fumé

pièce
pu TTC :
      0.60 €
Qté :
Total :

canapé d'asperges, sauce mousseline (selon saison)

pièce
pu TTC :
      0.45 €
Qté :
Total :

carmine au fromage frais et magret fumé

pu TTC :
      0.60 €
Qté :
Total :

carpaccio de saumon sur un blinis à l'aneth

pièce
pu TTC :
      0.90 €
Qté :
Total :

Carpaccio de St Jacques sur un blinis au pesto

pièce
pu TTC :
      0.90 €
Qté :
Total :

cocktail avocat, pomelos, Royal Gala crème fouettée au paprika (en verrine)

pièce
pu TTC :
      1.10 €
Qté :
Total :

crème brûlée de foie-gras

pièce
pu TTC :
      1.20 €
Qté :
Total :

croustillant au chorizo et petits légumes

pièce
pu TTC :
      0.65 €
Qté :
Total :

Cuillère de St Jacques, émulsion de mangue et eau de rose

pièce
pu TTC :
      1.10 €
Qté :
Total :

méli-mélo de courgettes au Vieux Rodez (en verrine)

pièce
pu TTC :
      1.00 €
Qté :
Total :

mini pâté-croûte aux pistaches et moutarde ancienne

pièce
pu TTC :
      0.50 €
Qté :
Total :

mini-bouchée d'escargot persillade

pièce
pu TTC :
      0.70 €
Qté :
Total :

mini-farçous aveyronnais

pièce
pu TTC :
      0.40 €
Qté :
Total :

mini-quiche aux asperges (selon saison)

pièce
pu TTC :
      0.45 €
Qté :
Total :

mousse de carottes au cumin et carpaccio de St Jacques en verrine

pu TTC :
      1.10 €
Qté :
Total :

mousse de marrons au Vieux Rodez (en verrine)

pièce
pu TTC :
      1.00 €
Qté :
Total :

navette au chorizo, sauce piquante

pièce
pu TTC :
      0.65 €
Qté :
Total :

navette tapenade, tomate et oeuf dur

pièce
pu TTC :
      0.60 €
Qté :
Total :

papillon de charcuteries avec 3 variétés (80 gr)

personne
pu TTC :
      2.60 €
Qté :
Total :

pic jambon Serrano/Laguiole/abricot moelleux

pièce
pu TTC :
      0.80 €
Qté :
Total :

profiterole au Roquefort et compotée poire/coing

pièce
pu TTC :
      0.90 €
Qté :
Total :

Queue de langoustine au paprika sur un blinis à l'aneth

pièce
pu TTC :
      0.95 €
Qté :
Total :

roulade de saumon fumé à la ricotta et ciboulette

pièce
pu TTC :
      0.85 €
Qté :
Total :

roulade de volaille au foie-gras sur une brioche aux noix

pièce
pu TTC :
      0.95 €
Qté :
Total :

roulade d'oeuf et magret fumé

pièce
pu TTC :
      0.60 €
Qté :
Total :

samoussas de canard aux cèpes

pièce
pu TTC :
      0.80 €
Qté :
Total :

sardine à l'escabèche toastée

pu TTC :
      0.55 €
Qté :
Total :

saumon gravlax sur un blinis à l'aneth

pu TTC :
      0.80 €
Qté :
Total :

sucette de chèvre au miel et graines de pavot

pièce
pu TTC :
      0.70 €
Qté :
Total :

sucette de foie-gras au pain d'épices

pièce
pu TTC :
      1.00 €
Qté :
Total :

Tartine à la tapenade et anchois marinés

pièce
pu TTC :
      0.60 €
Qté :
Total :

Tartine niçoise

pièce
pu TTC :
      0.60 €
Qté :
Total :

toast au foie-gras mi-cuit et chutney de figue

pièce
pu TTC :
      1.30 €
Qté :
Total :

tomate grappe fourrée aux miettes de crabes

pièce
pu TTC :
      0.60 €
Qté :
Total :

tomate mimosa

pièce
pu TTC :
      0.30 €
Qté :
Total :

Les mignardises sucrées

Plateau n° 1 : environ 45 pièces

pu TTC :
     45.00 €
Qté :
Total :

Plateau n° 2 : pour 10 personnes environ

pu TTC :
     30.00 €
Qté :
Total :

Salade de fruits frais : le kilo (environ pour 8 personnes)

pu TTC :
     10.00 €
Qté :
Total :

Les mignardises sucrées : plateau à composer soi-même avec 4 variétés de 10 pièces/variété minimum

croquant au chocolat noir et orange confite

pièce
pu TTC :
      0.90 €
Qté :
Total :

croquant aux amandes

pièce
pu TTC :
      0.40 €
Qté :
Total :

financier à la framboise

pièce
pu TTC :
      0.50 €
Qté :
Total :

fraise chocolatée (selon saison)

pièce
pu TTC :
      0.40 €
Qté :
Total :

mini-choux à la crème de marrons

pièce
pu TTC :
      0.65 €
Qté :
Total :

mini-tartelette (parfum au choix) :

pièce
pu TTC :
      0.80 €
Qté :
Total :

moelleux chocolaté aux noix et fruit confit

pièce
pu TTC :
      0.85 €
Qté :
Total :

muffin à la banane

pièce
pu TTC :
      0.45 €
Qté :
Total :

panna-cotta (parfum au choix) :

pièce
pu TTC :
      0.90 €
Qté :
Total :

pic de fruits frais à la noix de coco

pièce
pu TTC :
      0.80 €
Qté :
Total :

sablé à la crème de mascarpone et framboise

pièce
pu TTC :
      0.80 €
Qté :
Total :

tiramisu au nougat de Montélimar et orange (en verrine)

pièce
pu TTC :
      0.95 €
Qté :
Total :

tiramisu aux fruits rouges et spéculos (en verrine)

pièce
pu TTC :
      1.00 €
Qté :
Total :

truffe au chocolat

pièce
pu TTC :
      0.35 €
Qté :
Total :

La composition des plateaux salées et sucrées peut être modifiée à volonté

Les boissons apéritives (prévoir 1 litre pour 5 à 6 personnes environ)

Cocktail de fruits sans alcool (le litre)

pu TTC :
      9.80 €
Qté :
Total :

Kir (Côtes du Tarn) : le litre

pu TTC :
      4.80 €
Qté :
Total :

Kir (Muscadet) : la bouteille de 75 cl

pu TTC :
     11.80 €
Qté :
Total :

Punch avec alcool (Rhum blanc) : le litre

pu TTC :
      7.80 €
Qté :
Total :

Sangria au vin rouge ou vin blanc : le litre

pu TTC :
      5.80 €
Qté :
Total :

Pour un buffet plus complet, voir rubrique "les plats complets"

* Devis estimatif
* Devis estimatif

Cas n° 1 : " Cuisinier sur place " : fonction du nombre de convives, du choix du menu, de la distance... 

Cas n° 2 : nappage et serviette en papier haut de gamme, assiette, couverts, un verre, pichets à eau, panier à pain... 1 serveur sur la base de 35 convives (service au plat) 

Cas n° 3 : nappage et serviette en tissu, assiette, couverts, trois verre, pichets à eau, panier à pain... seau à Champagne 1 serveur sur la base de 25 convives (service à l'assiette) L'option retenue sera précisément intégrée et détaillée dans l'offre personnalisée